こだわり

和歌山は海と山に挟まれた地形から農業・漁業共に盛んで、まぐろや梅をはじめ全国有数の特産品が数多く存在する食の都でもあります。

当店でも和歌山産にこだわり、なじみの業者から仕入れる選び抜かれた海の幸・山の幸を使用しています。

当店のウリは約130品もある豊富なメニュー数。
だからと言って出来合いのものは使わず、自家製にこだわり、ほぼ全てのメニューを手作りしています。

「せっかくなら美味しいものを食べてほしい」という職人の愛情と心意気が詰まった料理の数々は、初めてでもどこか懐かしくほっとできる味わいです。

塩と麹を混ぜ発酵・熟成させた万能調味料「塩こうじ」。
当店では塩こうじも自家製にこだわり様々な料理に使用しています。

塩こうじを使うことで肉や魚を柔らかくしたり素材の旨味を最大限引き出してくれるだけでなく、ビタミン・ミネラルが豊富で身体にも良い、一石三鳥の調味料なのです。

和歌山ならでは種類豊富な梅酒の数々。
ドリンクにも和歌山らしさを出したいと、他店では中々お目にかかれない珍しい梅酒を豊富に取り揃えています。

また焼酎・地酒・プレミアムチューハイなども多数あり、酒好きも納得のセレクトとなっています。

あがたでは、お店の隣に一軒家のカラオケルームを完備。

カラオケだけを楽しむのはもちろん、室内でお食事も出来ますので忘新年会や女子会、二次会、小さなお子様のいるご家族での利用など、様々なシーンでご利用頂けます。